تسليم مزارعي مهرجان الزيتون بالجوف منتجاتهم بعد “مجاز”
بدأ مختبر أمانة منطقة الجوف تسليم المزارعين المشاركين بمهرجان الزيتون منتجاتهم والذي ينطلق في الأربعاء القادم الموافق 26 من الشهر الجاري , تحت شعار #زيتوننا_بركة , ليبدأ المزارعين ترتيب إنتاجهم في معرض الزيتون بالمهرجان والذي أستلم فيه المزارعين مقراتهم هذا الأسبوع.
وكان منتجات المزارعين خضعت لحملة مجاز التي تطبقها لجنة التقييم والجودة والتي اسند إليها مهمة اختبار زيت الزيتون, وسحب العينات من المشاركين بمعرض الزيتون؛ وإجراء عدد سبعة من الفحوصات لضمان جودة الزيت, وذلك حرصاً على جودة المنتج المقدمة إلى المستهلك.
وبين رئيس اللجنة العليا للمهرجان المهندس عجب القحطاني أنه عمل اللجنة مر بخمس وحدات بدأت من تسجيل المزارعين بالموقع الالكتروني, ثم العمل على مراجعة ما دونه المزارع من معلومات, والتدقيق على المستندات المرفقة, بعدها قامت وحدة إدارة المستودع وهي المسئولة عن استقبال إنتاج المزارعين وتغليف الإنتاج, ثم تم سحب العينات وهي وحدة تعمل بشكل مستقل عن باقي الوحدات؛ حيث ينحصر دورها في سحب العينة وترقيمها برقم سري خاص.
وأشار القحطاني إلى أنه قامت لجنة الجودة أيضاً على وحدة المختبر وهي مكونة من كيميائيين مختصين بإجراء الفحوصات التي تتم على إنتاج المزارعين ويتم ترقيم كل عينة برقم لا يشير بأي حال إلى اسم المزارع وذلك حفاظاً على السرية, وهذه الفحوصات السبعة هي, نسبة الحموضة, والتزنخ, والرطوبة, وفحص يكشف خلط الزيت بآخر, وكذلك المعادن الثقيلة, والغش التجاري, وأخيراً التذوق, وعندما تنتهي وحدة المختبر من فحص الإنتاج وإجازته, يتم إخبار وحدة المستودع بذلك, لتقوم الأخيرة بتغليف الإنتاج وتسليمه إلى المزارع مع خطاب يفيد ذلك, ليتم تقديمه إلى صالة مبيعات الزيتون حتى يتمكن من تأجير محل للعرض بصالة الزيتون.
وأخيراً تعمل لجنة التقييم والجودة على رصد النتائج, وذلك بحصر جميع نتائج المزارعين وتحديد الفائزين ورفع ذلك للجنة المشكلة بقرار سمو أمير منطقة الجوف صاحب السمو الملكي الأمير فهد بن بدر بن عبد العزيز –حفظه الله- صاحب جائزة أفضل زيت وزيتون لاعتماد الفائزين.
