زيت مزارعي مهرجان الزيتون بالجوف “مُجاز”

سلم مزارعي منطقة الجوف المشاركين في مهرجان الزيتون بالجوف, في دورته التاسعة منتجاتهم من الزيتون وزيت الزيتون لمختبر أمانة منطقة الجوف ولازالت الفرصة متاحة للتسجيل وتسليم عيناتهم استعداد للمشاركة بالمهرجان الذي ينطلق في 26 من الشهر الحالي .

وبين رئيس اللجنة العليا للمهرجان أمين أمانة منطقة الجوف المهندس عجب القحطاني أنه يتم استلام الإنتاج قبل المهرجان ليخضع لحملة “مُجاز” , وذلك من خلال الفحص المخبري بمختبر أمانة منطقة الجوف وفق معايير واختبارات عالمية للزيت , وبأحدث الأجهزة بمعرفة الأخصائيين, وقال أن ذلك ساهم بتشجيع المزارعين على تحسين الإنتاج والاهتمام بالمزارع .

ولفت إلى أنه تهدف حملة “مُجاز” إلى تحقيق أعلى معايير للجودة العالمية في إنتاج منطقة الجوف من الزيت والزيتون, كذلك مساعدة وتشجيع المزارعين على رفع جودة إنتاجهم وتقديم الدعم والخبرة لهم في ذلك من خلال مختصين يعملون بالحملة, ويهدف “مُجاز” أيضاً إلى توعية المزارعين بكافة أسباب وآليات رفع جودة الإنتاج والمحافظة عليه, وتهدف حملة”مجاز” في مهرجان الزيتون لحماية المستهلك.

ولـ “مُجاز” مرحلة عمل تبدأ من تسجيل المزارع عبر الموقع الإلكتروني, ثم يقوم المزارع بتسليم إنتاجه إلى لجنة التقييم والجودة بمختبر الأمانة تمهيداً لفحصه حسب جدول زمني محدد, يتم بعدها سحب عينات عشوائية من إنتاج المزارعين بمعرفة لجنة سحب العينات, ويتم فحص إنتاج الزيت والزيتون بالمختبر, ويخضع في عملية الفحص والتحاليل لعدة اختبارات تم وضعها وفقاً للمعايير الدولية تتناول نقاء الزيت, وخلوه من الزيوت الأخرى, ونقاءه من الشوائب والملوثات, وأيضاً من المعادن الثقيلة, وكذلك اختبارات التزنخ الناتجة عن سوء التخزين عن الحموضة, والغش التجاري, ونسبة الرطوبة والتذوق, بعدها ينهي “مُجاز” مراحله بوضع ملصق “مُجاز” على عبوات المجتاز للاختبارات ليكون زيت المشاركين بالمهرجان “مجاز” , علماً أن ملصق “مُجاز” تم تصميمه بمواصفات آمنة غير قابلة للتزوير, أو نزع الملصق وإعادته مرة أخرى.